如何自主创业?爱上手工巧克力小女子大胆创业
巧克力,自出现的那一刻起,其甜蜜和苦涩的两级美味,就受到广大消费者的青睐。如何自主创业,同样的,小编也很迷恋巧克力的味道,在一次浏览本地团购时,偶然间看到的这个店:专业的巧克力手工坊,还经营还有咖啡、果茶、巧克力火锅、沙拉、各类冷饮日式寿司等产品,立刻引起了小编的关注。

郑州市GN巧克力手工坊,成立与2004年10月,从始至今,一直秉承经营世界上最好的巧克力为准则,不断引进欧洲品质最高的巧克力以及相关产品。在坚持不懈的推广巧克力文化过程中,使人们在品尝到品质优良、口感醇正、丝滑的巧克力的同时,可以真正的感受到,来自欧洲的百年Coco精髓。

通过四年的发展,如今“GN巧克力手工坊”已经成为优质巧克力的代名词。并先后受到多家电视台、平面媒体的报道,和多家知名企业合办各种类型的Party。况且,最初开店20几万的投资,一年就回收过来,以后几年都实现盈余。看到这里,会不会觉得有些惊讶:怎样的一个人物才能做得如此风生水起?想不到吧!这个店的创建者一个温柔漂亮的80后美女。

80后小女子精心准备“巧”创业

何宁,郑州人,2004年毕业于郑州大学,是个漂亮、亲切柔和的美女。因刚毕业时不想找工作,想做一份自己喜欢的事,无意间发现了手工巧克力这个项目。如何自主创业,作为情侣食品,巧克力是很受大学生的喜欢的,但手工巧克力在中国因为消费水平跟不上,市场不够开阔。

虽然已经意识到项目的不足,但是何宁还是心动了。她做了个小小的市场调查,询问身边的同学和朋友对巧克力的看法,结果不管是从食用还是消费能力各个方面来讲,同学和朋友都是很感兴趣。随后,何宁又到石家庄一家手工巧克力店考察,那家店的老板很热情的给了她很多开巧克力店的建议。也就是那时,何宁就想要做一家手工巧克力专卖店,不仅卖自己手工做的巧克力,还让顾客亲手制作巧克力,意味着用心酝酿爱情的含义,这就是所谓的DIY性质吧。为学习纯巧克力度辨别,巧克力的制作方法和其他技术,何宁花了5万块钱,在北京参加两个月的培训,甚至自主研制配方制作巧克力等等她都学的差不多。

接着何宁就回到郑州赶快找房子,从找房子到装修再到开业只用了两个月的时间。原本45平米的店,在心细的何宁的改装下,变成了90平米。如何自主创业,她是怎么做到的呢?原来这间房子的高度有两层那么高,这样看着很空洞,令人很不舒服,于是在装修时,何宁把整个房间从上到下隔成了两层房子,于是下面是专卖柜台,上面就成了制作区。整个装修方案都是何宁自己想出来的,然后由一个做设计师的朋友用画笔描绘出来,两人都觉得效果很好,就找装饰公司按自己的想法装修了。

一进店就可以看出店面的整个装修风格是属于欧式的,主色调以巧克力色和奶黄色为主,墙面和家具都是咖啡色的,为了与墙面区分开,也是为了显示店的温馨,天花板就采用了奶黄色。一楼外面是巧克力的专卖柜台,而楼梯间也在一楼,为了避免楼梯间带来的空洞感,也为了给顾客提供衣服休息的场所,就用纱帘相遮把楼梯间隔成了一个小隔间,里面设有沙发茶几,也挺温馨的。店内的家具、摆设还有墙饰,甚至一块玻璃,都是由何宁亲自去建材市场精心挑选的。几乎所有的装饰都是由厂家定做的,很少是买的成品。店里的每个细节都是与巧克力有关,无论是色彩还是装饰,看上去都是比较高档典雅。

别具一格 巧推精致品牌巧克力
何宁说,店里每一块巧克力都是他们亲手做成的,材料也都是精心挑选的。所有的巧克力配方也都是她研制出来的,目前店里主打的有三种巧克力,并且都有情人物语:情人の眼泪,意味着爱情是幸福的,即使流泪也会觉得甜蜜,这种巧克力吃过之后,如果被爱情所感动的话会情不自禁地想要流泪。海洋之心巧克力,意味着,一种清新的感觉,就像我第一次遇到你。这种巧克力吃过之后会让人有一种神清气爽的感觉。还有坚果香浓杯巧克力,意味着已经戒不掉你,犹如这沁人心脾的肺腑浓香。这种巧克力吃过之后会满口余香,让人回味无穷。